Sisig Queen's Sisig!!!

皆さん、こんにちは。


フィリピンは乾季に入り雨が降ることも少なくなってきました。
日本はそろそろ紅葉が綺麗な季節でしょうか
秋といえば・・・読書、運動、と沢山ありますが、
花より団子の私は、いつも食欲の秋まっしぐらです


フィリピンにも沢山美味しい物があるので、
徐々に紹介していきますね。

今回はこちら
この間生徒さんの Farewell Party を開催した、
フィリピンの名物料理 SISIG の発祥ともいわれるお店、
その名も
『Aling Lucing Sisig』です。





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メディアや地元の方もよく来るとても有名なお店です。

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ちなみに Sisig とは、
『豚のほほ肉を細かく切って、玉ねぎやニンニクと
一緒に炒めたもの』です。

熱々の鉄板で来たーーー
ジューシーでとっても美味し---い
 
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マンゴーの Ensalada 、お米を発酵させたおかず
焼き茄子

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魚のそぼろを味噌炒めしたものみたいなの。

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ご飯にもビールが合います

みんなで記念写真

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スタッフや生徒さんもこのお店の Sisig が大好きです


皆さんも、有名なフィリピン料理の Sisig を食べに
クラークへ遊びに来てみてはいかがですか。

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